カフェ「名もなき喫茶店」OPENのお知らせ

2024/1/23より、当ホステル5階の間借りBAR「光栄菊」に、カフェ「名もなき喫茶店」がOPENいたします。
営業日やメニューについては、下記のInstagramアカウントにてお知らせいたしますので、ご確認ください。
@____shota.t_
@namonakikissaten

ABOUT

「名もなき喫茶店」とは
それは、当時まだ中学生だった私が、ぼんやりと描き始めた夢物語を綴る場所。
そこからときは経ち、出会いと経験が紡がれて、気付けば私の夢物語は、私だけのものではなくなりました。
この場所で生まれていくものたちが、あなたや、誰かに渡っていき、言の葉となり、その言の葉たちはゆらゆらと風にのり、また誰かへと。
ここで過ごす、ほんの少しのときが、あなたにとってかけがえのない、一生の記憶となりますように。

PROFILE

田中祥太
フリーランスバリスタ。2019年よりスペシャルティコーヒー専門店にてコーヒーを学び、バリスタとして従事。その後も、様々なカフェでマネージャーを務める傍ら、飲食店へのレシピ提供やバリスタトレーナーとして活動の幅を広げる。
2023年より、スイーツとコーヒーのペアリングイベントを定期開催。現在はフリーランスバリスタとして、スペシャルティコーヒーを様々な切り口で表現しながら、その体験価値をカスタマーに提供している。

MESSAGE

初めまして。
名もなき喫茶店オーナーの田中と申します。
この度は、このような素敵な場所をお借りして、コーヒー屋を営業できますことを大変嬉しく思います。
旬のスイーツや、それに合わせたスペシャルティコーヒー等のドリンクをご用意しておりますので、お気軽にお立ち寄りください。
皆様の貴重なお時間に、そっと寄り添えたらと思います。